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雛祭りに向けた飾り

次女と共に、ひな人形の飾りつけを

行いました。

 

毎回配列が、どうだったかと、思い返しながら

行うわけですが、娘が私の携帯を手に取り、

過去の写真を見出して、昨年の飾りを見つけました。

 

今は便利なものがありますね〜。

 

雛飾り

短時間でうまく飾り付けることが出来ました。

 

後は当日を迎えるだけですが、またお酒を呑みながら

娘の成長を思い返し、ウルルくるのだと思います。

 

後片付けもなかなか大変なんですよね〜(>_<)

 

JUGEMテーマ:日記・一般


酒粕タラ汁で暖まりましょ!

上越市高田ですが、今日は日中陽が差して

先週積もった雪も、大分溶けました。

 

日差しの強さを感じますね!

 

でも朝晩は、グンと冷えて、朝の散歩時には

路面が凍ていますので、コケないように慎重な

足取りで進んでいます。

 

このまま春になっていくのでしょうかね〜。

 

まだまだ寒い晩は、やはり温かなものが

美味しいですね。

 

体を温めるという意味でも酒粕がおすすめです!

 

酒粕を使った料理は結構ありますね!

 

最近注目されている食材だけに、

料理研究家の方々も、アレンジレシピを

沢山ご紹介してくださって、大変勉強になり

参考にさせていただいています。

 

そんななかで、昔からあるド定番の酒粕料理は

落ち着く旨さがあります。

 

タラ汁

例えば鱈の粕汁。

 

お魚生臭みを包み込み、風味を増長してくれます。

 

白子がまたたまりませんよね。

 

酒粕が入ると風味豊かでコクが出ますから。

食べた後は芯まで暖まりますね(^^)/

 

高田弁でいうところの「鱈のオッチョ」

 

しみじみいただきました(^^♪

 

JUGEMテーマ:グルメ


酒場放浪

お掃除デイの〆として、お世話になっている

居酒屋さんで一人酒!

 

まず一件目に訪れたのが、上越市本町5丁目にある

居酒屋 蔵明さん。

 

蔵灯

何時もの金鶴を注文すると、酒のアテに

マスターから北寄貝のネギみそ焼きが

おすすめと言われ注文しました。

 

貝は食べやすく細かく調理されていたので

金鶴とチビチビ呑むのに最適でした。

 

お客様もどんどん入店されて来ましたので、

この辺でお会計。

 

蔵明さんを後に、もう一軒!

 

向かったのは、焼き鳥専門店「鳥新」さん

 

カウンターだけのお店で、「こちらえどうぞ」と案内された席へ。

スペース的には結構お隣さんと密着型ですが、

それがまたいい感じなのです。

 

まずは、越乃雪月花の純米酒を冷やで(^^)/

 

鳥新

スレンダーなグラスに受け皿がいい感じです。

 

お約束のこちらから伺います。

 

これはめちゃくちゃ美味しい!!

改めて越乃雪月花純米酒の

レベルの高さに驚きました。

 

封切りかどうかは分かりませんが、

品質管理もいいのですね!

 

さて、お願いした獅子唐があがってきました。

 

鳥新

ほろがらく爽やかで旨いな〜。

 

雪月花が進みます。

 

鳥新燗酒

今度は、越乃雪月花の燗酒を注文。

 

燗は、5度刻みにつけてくれるこだわり。

 

鳥新串焼き

私は、40度でお願いしました。

 

いや〜なかなかいい燗です。

フワリと柔らかくなって、しかも香りが残っています。

 

焼き鳥は変わったところを2点。

半月板だったかな〜。

 

コリコリノ食感がいいですね〜。

 

お通しの説明

お通しのゴボウのことが書かれているのでしょうか。

 

壁には、このようにいろんなことが書かれた資料が張り巡らされています

 

懐かしの映像

そうして、モニターが4台くらいあって、

昔懐かしいCMが流れます。

 

日生のCMは、そうだそうだと思いだしました。

「日生のおばちゃん自電車で、笑顔を運ぶふる里よ、

ふる里よ」

 

このような懐かしい感じの映像が、客層をAIが判断して

導き出し次々に流れます。

 

これなら一人で来ても、退屈しなくていいですね。

 

私的にはどはまりのお店でした。

 

流石に二軒は、結構酔いました。

 

雪が降る中、途中で子供達にアイス土産を購入し

歩いて帰りました。

 

たまにはいいですね〜(^^♪

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 


サッシの掃除

交代の貴重な休みは、温泉に入って休憩場で

ゆっくり本を読んで、心も体も休もうと

計画していたのですが、布団掃除から始まり、

 

窓のサッシを見てしまったときには、

止まらいモードに入ってしまいました。

 

サッシのカビ掃除

寝室は、どうしても窓枠に湿気がたまり

カビが発生してしまうのですね。

 

サッシのカビ掃除

見て見ぬふりをしてきましたが、子供たちの為にも

清潔な環境を心掛けたいですからね。

 

カビキラーをまいたら、止まらくなり、二階の窓は

全て吹きかけ、始まってしまいました。

 

サッシ掃除

窓の外には、鳥が庭木につかまっていました。

 

「あんたあほだね」と言われているような・・。

 

午前中には負わそうかと思っていましたが、

まだまだ半分しかできていません・・。

 

サッシのカビ掃除

全ての窓をふき終わったのは、午後4時過ぎでした。

 

徹底的に行いまして、布巾を何回しぼったことか。

 

腕に力が入りません。

 

外食を考えていましたが、この時間やってませんからね〜。

 

冷凍パスタ食べて終了。

 

でもまあ綺麗に仕上がった形を見ると達成感ですね。

 

外での晩酌が最高でした(^^)/

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 


2月14日はバレンタインデー「チョコよりお酒という方に!」

2月14日はバレンタィンデーですね!

 

甘いものが苦手な方へのプレゼントとして

当店おすすめのお酒はいかがですか!

 

日本酒、ワイン、焼酎、ビールなど

お好みをお聞きしお選びいたします。

 

お酒と酒器のセットなど、川合らしくラッピング

させていただきます。

 

バレンタインデーラッピング

こちらは店主が、ラッピングさせていただきました。

 

只今ひと口チョコもサービスいたします。

 

きっと喜んでいただけると思います(^^)/

 

立原酒店[新潟・上越]創業明治43年新潟地酒販売の老舗酒屋

 

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には

酒類を販売しません。

 

JUGEMテーマ:グルメ


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