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オクラの花

プランターで栽培している、ホワイトオクラの花が

開花しました。

 

初めて見ましたが、可憐ですね!

 

オクラの花

収穫も楽しみですが、花の美しさを感じられるのも

栽培の楽しみなのですね(^^)

 

昨日と違って今日は涼しくなりました。

 

梅雨のひと時をのんびり過ごしたいですね

 

JUGEMテーマ:日記・一般


夏のご挨拶

 

 

今日は蒸し暑かったですね〜。

 

とても体が重く感じました。

 

夕方になって雨が降ったおかげで涼しくなったので

ほっとしました。

 

こんな日のビールは最高ですよね。

 

さて、夏の始まりを告げるご挨拶に・・。

 

コクワガタ

可愛らしい昆虫がやって来ました。

 

暑くなるとの予報。

 

マスクをつけてのお酒の説明が、

きついのなんの。

 

顏はかゆくなるし・・。

 

暑いときついですな〜。

 

21世紀なので、鼻や目、口の周りに塗るだけで、

細菌からバリアしてくれて、サラッとしているものが

出来てもいいと思うのですがね〜。

 

想像力発想力で、できないですかね〜。

 

虫は強いな〜(^^;

 

JUGEMテーマ:日記・一般


酒造りの思い出

今から30年以上前ですが、酒屋に入りたての頃

 

酒造りの体験に長岡の中川酒造さんへ

勉強に行ってきました。

 

吟醸造りの寒の時季でしたので、

この当時は特に大雪で、雪に囲まれた

理想的な環境の中お酒が造られていました。

 

雪が降ることで、ホコリが立たなくなり

(雪の粒子が埃を吸い込んでくれます)

クリーンな環境でお酒が造れます。

当時新潟は、雪が大量に降りましたが、

マイナスになることはあまりなかった為

日中との寒暖の高低差が少なく、

さらに蔵が雪で囲まれることで

安定した気温湿度の中で理想的な環境にて酒造りが

行われるのです。

 

白雁

蔵人と共に、蔵の2階で寝泊まりをしました。

 

写真の右手前の方が、現在新潟醸造試験所の所長をされてる

金桶さんです。

 

この時は指導員として回ってこられました。

 

麹室は、整理整頓が行き届いており、杉に囲まれた清潔な環境の中での

麹造りです。

 

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金谷山へ朝バレー

早朝に息子と金谷山へ行きバレーボールをしました。

 

抜けるような青い空!

 

梅雨で草が濡れていたため、ズックは

濡れましたが、気持ちの良い時間を過ごせました。

 

金谷さん

毎年この第三日曜日は晴れる確率が高い

ようですね。

 

さらに今日は夏至です!

 

昼まの時間が長くなる。

 

夕方になったら、明るいうちにひと風呂浴びて

縁側でビールを飲みたい気分です(^^)

 

この時間でも全然明るいですからね!

 

くつろぎのひと時をお過ごしください(^^)/

 

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観葉植物の芽吹き

観葉植物がかなり大きくなり、

枝が横に伸びてしまったためバランスがわるくなり、

枝を切るのは忍びなかったのですが

ばちっと剪定し、切った枝は新しい鉢に植えました。

 

本当に芽が出てくるのかなと半信半疑でしたが

 

芽吹き

二本とも可愛らしい芽を出してくれました。

 

栄養と愛情が大切なのですね!(^^)!

 

緑はいいですね〜。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


イワシは下処理が決め手

馴染みの魚屋さんを訪れると

立派なイワシを発見!!

 

イワシは足が速く臭みがあると思って

敬遠していたのですが、

しっかりした処理をして

芳ばしく焼き上げれば、高級魚にも

負けないというので、リーズナブルなプライス

にも惹かれ購入しました。

 

イワシの塩焼き

酢に浸したヌタとしても大丈夫なほど新鮮なので、

 

とにかくこのお腹のところをきれいに掃除してあげる

と臭みが気になりません。

 

腹の部分は大トロ並みに脂があり、強くこすると

美味しいところまで溶けてしまうので

優しく丁寧に!

 

シンプルに塩で焼き上げ、おろし醤油がまたいけます。

 

あまりにも美味しくて、酒が進んでしまいました💦

 

中骨は、オーブンでこんがり焼き上げ

サクサクといただきました(^^)

 

イワシは素晴らしい(^^)/

 

JUGEMテーマ:グルメ


晴れのち軽く雨

田舎道を走っていると

道端に咲く何気ない花に、心を癒されます。

 

道端

稲もすくすく成長しているようです。

 

早生品種は、順調なようですが、

コシヒカリは、これから先が踏ん張りどころのようですね!

 

美味しいお米が出来ますように

願っています。

 

お昼過ぎまでお天気でしたが、ポチポチ降ってきました。

 

最近の傾向では、晴れが多くて急にドカンとまとまって降る

といったパターンですね。

 

しっとり梅雨らしい日本の風情が感じられないように

思います。

 

紫陽花の季節ですね!

 

其れもまた楽しみですが(^^)

 

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ズッキーニに人工授粉

プランター菜園のイエローズッキーニ

を人工授粉してみました。

 

イエローズッキーニ

 

美味しい実がなってくれるといいのですがね!

 

それにしましても初めのころに比べたら

葉っぱもめちゃくちゃ大きくなりました!

植物の成長に感動です(^^)/

 

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酒ラボエコバッグ発売中!

7月1日から、買い物袋の有料化が

始まります。

 

増え続けるプラスチックごみの

削減によるものとのことです。

 

私は、お酒の販売をしておりますので
よそでお酒を購入することがありませんが

 

お買い物に行った際に、お酒も含めて

手軽で使いやすいオシャレなバッグが

あったらと思っていました。

 

今回、上越地方で活躍している

有志の酒屋さんが結成活動している

「酒らぼ」より、自分たちでデザインした

オリジナルバッグが発売となりました!!

 

エコback

こちらは、コンパクトにも出来て

720㎖のお酒なら3本、1.8Lなら2本

入ります。

薄めの生地ですが、意外と丈夫な気がします。

 

こちらで、500円!

 

エコback

こちらはさらにしっかりとした生地と大きさで

他のお荷物の入り、肩にも掛けられます。

 

こちらで1500円

 

エコback

こちらは、保冷バッグです。

チャックがついているので、夏場に生酒などの冷酒を

購入された際に、実力を発揮します。

またレジャーの際にも役立ちますよ!

1500円

 

それぞれデザインも爽やかで、清潔感があると

思います。

 

店頭にて好評発売中です!

 

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家を守ってくれるかな

事務所の窓に、何かくっついていたので

よくみると、ヤモリでした!

 

ヤモリ

ヤモリは、家を守ると言われており

数年前からの存在に、安堵を覚えております。

 

明かりに群がる虫を求めてくるのでしょう。

 

足の吸盤が何んとも可愛らしく、

くねくねした動きがユーモラスです。

 

これからちょくちょく姿を見せてくれるでしょうか。

 

癒されますね!

 

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