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儀明川の鮎

先日、母の同級生でもあり、大切なお客様から

お電話いただきました。

 

高田に帰省された際に、儀明川沿いを歩いたところ、

水が綺麗になったと感心されていました。

 

そして、さらに鮎が泳いでいると話されました。

 

まさかこの川に鮎が泳いでいるかなあと

私は一瞬耳を疑いましたが、お話を聞くと納得させられました。

 

儀明川の鮎

浅瀬になった状態の川をみると、黒い石が見えます。

それは石に苔が生えた状態ですが、それがところどころに

まだらになっているらしいのです。

どういうことかといいますと、水苔を鮎が食べているというのです。

 

次の日早速川を覗くと、確かに食べた後が見受けられます

 

鮎の姿は見受けられませんでしたが、友釣りしてみたいですな〜

 

夢が膨らみましたよ(^◇^)

 

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水草飾り

夏の高校野球ですが、上越勢がベスト4に進出しまして

本日13時ごろから試合が行われましたが、

健闘及ばず、残念ながら負けてしまいました。

 

ここまでよく頑張ったと思います。

沢山の感動をありがとうございました。

 

悔しさをバネに、さらなる飛躍を祈念します。

 

さて本日お店に水草を飾りました。

水草の名前は金魚草だとか。

 

涼しげな演出となりましょうか。

 

水草

それにしましても蒸し暑いですな〜。

 

ついつい冷たいものを取りがちですので、

程々にして、体調管理を整えましょう。

 

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創業明治43年

新潟上越地酒の店-立原酒店

夏のひと時美味しい冷酒でのんびりほろ酔い(^◇^)

 

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。


ごぼうの揚げ物

高田も暑い日が続いています。

 

この時間になっても30度以上ありますね!

 

暑ければまた冷たい飲み物が旨いですな〜。

 

今日はよしておこうと思いながらも夕方になってくると喉が

うなりだしますのですよね〜。

 

ゴボウを厚めにスライスして、素揚げし、甘辛い

天丼タレにくぐらせ、ゴマを振りかけました。

 

ゴボウの揚げ物

サクッとして、ゴボウのいい香りと深い味わい。

 

こいつは酒の肴に結構いけますな〜(^◇^)

 

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創業明治43年

新潟上越地酒の店立原酒店

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。

 


クジラ汁

越後上越の夏の風物詩として、昔から愛されてきた

料理の中に、クジラ汁があります。

 

クジラのお肉は、今でこそ高級食材になりましたが、

私が子供の頃は、普通に安く販売されていました。

 

さすがに刺身ではなかったように思いますが、

お肉は竜田揚げとして夕食に出てきたことを思い出します。

 

独特のくせがあって、子供の味覚には、ちょっと苦手でした。

 

親には、ゴジラの肉だからこれを食べればすごく

元気になると言われ、食べていたことを思い出します。

 

クジラの皮の脂部分は、お味噌汁でいただきました。

 

家は具としてなすだけだったかと思います。

 

大人になってから、地元の郷土料理店で出された

クジラ汁に、タマネギや夕顔が入っていて

七味を振っていただいたところ、その美味しさに感動しました。

 

クジラ汁

なじみの魚屋さんで購入したクジラを使い、

いただき物の夕顔やタマネギを入れて

お味噌汁でいただきました。

 

クジラの上品な甘みと、タマネギの甘さが

まろやかで何とも美味です。

夕顔はちょっと苦手でしたが、こうしていただくと

いい役を演じてくれます。

勿論酒の肴としても最高の一品です。

 

暑い夏ですが、クジラ汁で乗り切りましょう(^◇^)

 

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創業明治43年

新潟上越地酒の店 立原酒店

「夏のひと時美味しい冷酒でのんびりほろ酔い。」

美味しい夏だけの限定酒入荷しています!

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。

日本酒時々やわらぎ水を飲みましょう


釣りな日

仕事前の早朝から、キス釣りに出掛けました。

 

たまたま息子も部活がオフだったのでついてくることに。

 

いつもは、漁港での小物釣りに励んでいる私ですが、

 

大切なお客様から秘密の場所をお聞きし、

挑むことに!

 

広い海を見ると、普段ちまちました日常のことなど忘れ

おおらかな気持ちになりますね!

 

幸いに波も穏やかで、キス釣り日和か。

 

キス釣り

息子は、人生初のキス釣りなのですが、はたして釣れましょうか。

 

息子の竿に、ビクビクとひきが来たようで、

慎重に手繰り寄せます。

 

キス釣り

釣れましたね!

 

キス釣り

結構立派なサイズで、これは大量の予感。

 

途中で私の竿に強烈な引きを感じ、これは人生一番の大物かと

思ったのですが、親バカが働き、息子に釣り上げさせようと

すったもんだしているうちに、バレてしました・・。

 

あのひきを体感すると、大物釣りに魅了される方の気持ちが

よくわかりました。

 

さて、大漁ではありませんでしたが、家族が食べれる分は

ゲットできましたので、良かったです(^◇^)

 

キス釣り

キスのみは天ぷらにし、中骨は唐揚げにしました。

この中骨がサクサクで風味良く、酒の肴の立派な一品になります。

 

キス釣り

波にもまれて岸に打ち上げられたイワシの子も唐揚げに。

苦みが爽やかです。

 

キス釣り

もう一品。

キスの肝を甘辛く煮つけました。

くさみがなく上品でこちらも酒の肴に最高です。

 

仕事前のほんの数時間でしたが、充実した時間でした。

 

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創業明治43年

新潟上越地酒の店 立原酒店

お酒は20歳になってから。


緑が濃くなりましたね

先週の土曜日でしたが、久しぶりに晴れたので

ほんの朝だけ走って見ました。

 

早朝のエンジン始動はコツがつかめず

少々手古摺りましたが、何とかエンジンがかかりました。

暖機を充分に済ませ走り出せば、やはり朝の風は気持ちがいい。

 

気楽なソロもたまにはいいものですね。

 

チョイと新井方面へ。

 

朝の走り

新井スキーリゾートがどんなふうになっているのか

様子見に

 

朝の走り

途中の新緑が深くなっていましたね。

 

現地に行こうと思ったのですが、お仕事の電話が・・。

夏場は暑くなると空冷エンジンにもかなり負担がかかりますから

早々に退散しましょう。

 

夏はまだまだこれから。

 

爽快に行きましょう(^◇^)

 

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新潟上越地酒の店

立原酒店

 

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。


森多き高田

先日スキー正宗入魂特約店の総会が行われました。

 

会場は上越市本町にあるアートホテルサンの

最上階「妙高」でした。

 

最上階からの眺めはいいものですね〜。

 

入魂会

直江津の方と街並みを見渡していると、

「高田は緑がところどころに沢山あって

趣がありますね〜」とおっしゃられたので、

直江津はこんな感じではないそうです。

 

確かに見渡すと大きな木々がとろどころに見受けられました。

 

森の都高田を改めて感じた瞬間でした。

 

明治40年代に、高田に今の陸上自衛隊の前身である

第13師団が入場したことで、地方から色々な方々が集まり

この街は大きく生まれ変わりました。

 

レルヒ少佐がスキーを伝えたことで、

地元の酒蔵が、全国的にも珍しいカタカナ名をつける

きっかけにもなりました。

 

それがスキー正宗の始まりと言われています。

 

スキー正宗は、地元の地酒として、その名前が珍しいと

いうこともあり県外からのお客様に喜ばれます。

 

スキー正宗シリーズの中で、入魂というお酒があります。

 

今から40年以上も前に、晩酌層の方々に、ワンランク上のお酒を

飲んでいただこうと、価格を抑えて発売した販売店限定のお酒です。

 

そんな流れが現在もつながっている事って、中々すごいことだと思います。

 

時代は変化し、販売店も減少し厳しい現状ではありますが、

ここまで支え続けて下さっているファンの方々に

心より御礼を申し上げます。

 

こうして販売店同士が年に一度顔を合わせて、労をねぎらい合いながら

未来に向けて歩み続けていけることを願いました。

 

高田もいよいよ来週から祇園際が始まります。

 

 

「高田の町の青空に響け祇園の歌の声」

灯篭を待つ子供たちが声高らかに街を歩き

活気を取り戻してほしいですね!

 

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創業明治43年 新潟上越 地酒の店
立原酒店

ワンランク上のギフト提案

 

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。


お客様からの暖かなお手紙

天候が不安定で、暑い日が続きますね。

 

今回は名古屋で大雨の被害があり、

被災地の方々のご無事を祈っています。

 

県外のお客様から、お買い上げいただいた商品の

お振込みの通知に、メッセージを書いていただくことが

良くあります。

本当にありがたく、励みになります。

 

お客様からのありがたいお言葉

 

デジタル時代ですが、手書きの文章は

特別なありがたみが感じられます。

 

これからもお客様に喜んでいただけるよう

努力していきたいと思います。

 

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地下通路

日課の早朝散歩が出来なかったので

夕食後に、ちょっと違った道を歩いてみました。

 

道を歩いて渡る際に、夜は特に通りたくない

地下道を通りました。

 

地下通路

頭上には電車が通過しますが、ローカル線のため
静かなものです。

 

ところどころに非常ボタンがあったり、

監視カメラ作動中の標識があります。

 

よっぽど物騒なのでしょうか?

 

花崎学園のキクリンや、ジョウトウのテル様が出てきて

カツアゲされるんじゃないかとヒヤヒヤしました(笑)

 

誰もいませんでした。

 

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暑い一日でした

昨夜は熱帯夜のように熱く、熟睡が出来ませんでした。

扇風機やエアコンを上手に使って

暑い夏をしのがねばなりませんね。

 

皆様もお体ご自愛ください。

 

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