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久し振りの雨模様

お天気が続いていましたが、今日は気温も低く、

雨の日となりました。

 

雲がかかる山

近場の低い山には、霧がかかり幻想的でした。

 

温泉に浸かりながら、霧に包まれた山を見た時の

事を思い出しました。

 

確か岐阜だったかな。

 

今夜は寒いので、茨城から送られてきた三つ葉を

シャブシャブして、

燗酒を少々いただこうかと思います。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


コゴメで一杯

山菜をいただくありがたい季節となりました。

 

こごみ

ほんの先程まで生息していた、とれたての

こごみです。

 

鮮烈な香りとシャキシャキとした食感。

ぬめりがいいですね〜。

 

甘みと苦みがかすかにあり、まさに春を感じます。

 

吟醸系のフレッシュな生酒と合わせたら

最高ですね!

 

ありがたくいただきました(^^)

 

JUGEMテーマ:日記・一般


気温上昇

今日は日中ぐんぐん気温が上昇しました。

 

まさに汗ばむ陽気でしたね。

 

山の雪解けも進んでいるのでしょうか、

朝の散歩で、儀明川もかなり増水していました。

 

儀明川増水

 

虫も活動しましたね。

 

蚊が発生するまでのいい時期ですから、

アウトドアがチャンスです。

 

今年こそスモーク料理にチャレンジしたいです。

 

道具はありますからね。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


ひとつのこと

世の中には、溢れるほどの色々な商品があります。

 

そんな中で、どれを選んでいくか。

 

それを考えた時に、私が思うことは、

自分が伝えたいことはなにかだということです。

 

自分が出来ることは限られています。

 

とっかえひっかえ、集めてすすめることはできません。

 

流されず、自分が選んだものを信じて、

純粋に進むこと。

 

迷いは正直つきものですが、

突き詰めたものだけが分かりうる、晴れ晴れとした

感動に包まれる瞬間が多々あるのです。

 

本気になれる出会いに感謝です。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


鳩の訪問

昨日は結構強い風が吹いていました。

 

庭に用があり、向かうと鳩が風に吹かれて

じっとしていました。

 

鳩

伝書鳩ですね。

 

足に巻き物がついていました。

 

近寄っても逃げることもなく、可愛らしいですね。

 

娘に見せようと迎えに行き、戻ったらもういませんでした。

 

無事を祈ります。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


いただき物に感謝

お世話になっている方から、酒の肴にと

若狭の小鯛のささ漬けを頂戴しました。

 

れんこ鯛という種類の小さな鯛を減塩した塩と

米酢で〆たということで、過去にこのような

物を食べた事があったので味は想像していましたが、

全く別物で、その美味しさに感動したのでした。

 

まさに新鮮なお刺身を食べているかのような

ふっくらともっちりとして、けして酸っぱくないのです。

 

こういうものって、酸っぱくてパサパサしている

イメージでしたが、全然違います。

 

小鯛のささ漬

杉樽の中で貯蔵されているので、

ほのかに樽のいい香りが感じられます。


とにかく酒に良く合います。

 

これを作った方は、きっと酒好きなのでは

ないでしょうか。

 

感激しました(^^)

 

JUGEMテーマ:グルメ


お花見へ

毎年高田公園のお花見に行くときには、必ず仲町の

「とんかつ梅林さん」で、夕食を楽しみます。

 

生ビールでシュワッと、お疲れさんにリセットし、

君の井燗酒を堪能します。

 

ここのとんかつと、君の井の燗酒はとても良く合います。

 

そして昔から変わらない、糠漬けとも。

 

大奥様が引退され、若き店主が毎日ぬか床を醸して漬けて

いるそうです。

 

糠漬けは奥が深く、難しいが、面白いと話されていました。

 

とんかつ梅林糠漬け

君の井は、安定感がありますね。関しても味が崩れない。

 

とんかつ梅林カツサンド

カツサンドは、めちゃくちゃうまい。

香りがよく、お肉の甘みが感じられ、そして軽やか。

 

価値ある一品だと思います!

 

お花見

お腹も満たされ、ほろ酔いの中歩行者天国、道の真ん中を歩く。

 

お花見

お堀に映し出される雪洞のあかりが、幻想的でした。

 

ライトアップは、22日まであると思うので、桜が散っても

環境がいい場所なので、楽しめると思います。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


穏やかな一日

今日は穏やかな陽気の一日でした。

 

お花見会は、本日集中するのではないでしょうか。

 

明日は夕方から荒れそうですからね。

 

桜も綺麗ですが、凛と咲く水仙も美しいです。

 

すいせん

これからいろいろな花が咲きますから、

ますますお出かけが楽しみですね〜。

 

花見会場に行きたいけれど、寒いので

お家で一杯楽しむといわれる方が

何名かご来店いただきました。

 

それもありですかね〜。

 

私もこれから楽しみますよ♪

 

JUGEMテーマ:日記・一般


春休みの思い出

娘とおマリンピアへ行ってきました。

 

マリンピア水族館

娘は水族館が好きなので、年間パスポートを

購入したほうがいいかもですね。

 

私も、魚を見ていると癒されますね。

 

マリンピア水族館

特にイルカは、不思議な力があるように感じます。

 

お天気も良くて、春休みのいい思い出になりました。

 

JUGEMテーマ:日記・一般


入学式

今日は、この辺りの小中学校が、入学式を

行ったようです。

 

私はpТAの来賓として出席させていただきました。

 

桜茶

おめでたい席に出される、桜茶。

 

塩漬けにした桜の葉が、浮かび綺麗ですね。

 

爽やかな春の味がしました。

 

小学校に入学するときも、中学校に入学するときも

お子様が、成長過程によって通る道ですが、

親としては、頼もしいようなちょっぴり寂しいような

心境になりますよね。

 

私もそうでした。

 

子供が成長した後になって振り返ると、あっという間ですね。

 

少しづつ大人になっていく中で、手探りしながら

自分も少しづつ、親として育っていったのかなと思います。

 

小さい頃は、とてもなついていたけど、中学に入ったら

急に親を避けるようになった、なんてことを、たまに聞きますが、

子どもが大人になる過程で起こる、自然なことなのではないでしょうかね。

 

確かに親としては切ないですけどね。

 

それはそれとして、今日はおめでたい日!

 

お子様の成長を記念します(^^)

 

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 


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