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極寒仕込みのしぼりたて入荷しています。

こんばんは

高田は、今日は風が冷たく吹きましたが、
雪も降らず、穏やかでありました。

冬の日本海
直江津の海は、日本海らしい荒波が、時折打ち寄せています。
たまに海に来ると、気持ちが広がりますね〜
僕は山が好きですが、海も素晴らしいな〜。

海を渡ってまた島国に行きたいな〜

酒蔵では、吟醸酒造りが行われています。

そんな中、妙高市の蔵元「鮎正宗酒造」さんから、純米吟醸酒の生酒が
発売されています。

鮎正宗 鮎純米吟醸生酒 
純米吟醸 初鮎 生酒です!
720ml 1785円(税込み)

上品で、綺麗な香り! 華やかなのですが、いやらしさはなく、
可憐なうつくしい香りです。

初鮎 純米吟醸生酒
ほのかな甘みが、やさしげに感じられ、お酒だけでも
楽しめます。

いつまでも口の中でおよがせていたくなるような、味わいは
さすがですね。

旬の魚介や、菜の花なのお浸しにぜひあわせたいですね!

サラサラ〜っとしたやさしい味わいをぜひお楽しみください。

鮎正宗 初鮎純米吟醸生酒のご用命は
美味しい新潟の地酒が買える店・・・・・・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒は20歳になってから。当店では、未成年者には酒類を販売しません。

お酒時々和らぎ水を飲みましょう!

JUGEMテーマ:グルメ
 

雪中梅醸造元を訪れました

こんばんは。

越後上越高田地区で地酒とイタリアワインの
販売を行っております、立原酒店四代目店主です。

新潟県は、ようやく梅雨が明けたようです。
しかしながら、朝からお天気がすぐれず、
本当に梅雨が明けたのかなと思います。

またお昼頃には、東北地方で大きな地震が発生し、
非常に驚かされたことと思われます。
これ以上の被害がないことを、切に願います。

さて先日ですが、当店がお付き合いさせていただいております
上越市三和区にある、清酒「雪中梅」の醸造元「丸山酒造場」
さんに夏のご挨拶に伺いました。

雪中梅 醸造元 丸山酒造場
平野の自然豊かな地に、蔵元はあります。

雪中梅 醸造元 丸山酒造場
蔵の周りを取り囲むように田んぼがあり、青くふさふさと茂った稲が
時折吹く風にさらさらと音を立てて揺らいでいました。

雪中梅 醸造元 丸山酒造場
新潟幻の銘酒として全国的にも大変人気のある蔵元ですが、
自然との共存と無理のない酒造りを行っており、販売量を増やさず、
安定したレベルの高いお酒を創り出しています。

雪中梅は、ほのかな甘口が身上で、その甘さを引き出す作業を
昔から変わらない手間と暇掛けた手作業で、行われているところも
感心させられます。

雪中梅 醸造元 丸山酒造場
本蔵正面です。

雪中梅 醸造元 丸山酒造場
井戸水が流れています。
このお水が、酒造仕込み水として活用されているのです。

クセがなくとてもマイルド。超軟水ですね!
甘味があります。

雪中梅のお酒は、水と自然と常に変わらない蔵元の
情熱によって造り出されているのですね。

雪中梅のご用命は・・・蔵元直送 越後の地酒 立原商店[新潟・上越]

お酒が20歳になってから。当店では、未成年者には
お酒を販売しません。

日本酒時々和らぎ水を飲みましょう。

JUGEMテーマ:グルメ
 

鮎正宗酒造から夏限定酒「純米吟醸 雪中貯蔵酒」がおすすめです!

こんにちは。

越後上越高田地区で地酒とワインの販売を行っております
立原酒店四代目店主です。

高田地区も暑い日が続いております。

鮎正宗酒造さんから発売されている「純米吟醸 雪中貯蔵酒」が
この熱い夏におすすめです。

鮎 純米吟醸雪中貯蔵酒
鮎 純米吟醸 雪中貯蔵酒です。 720mlで1840円


鮎 純米吟醸雪中貯蔵酒
3か月雪室で熟成させて、まろやかに仕上げました。

原酒でも生生でもないので、飲み疲れせず、
すっきりと味わえます。

香りがとってもフルーティーで、のど越しに爽やかな
甘さを感じられます。

ふっくら焼き上げた鮎の塩焼きと合わせてみませんか!

鮎 純米吟醸 雪中貯蔵酒のご用命は
美味しい新潟の地酒お酉寄せ・・・・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒は20歳になってから。当店では未成年者にはお酒を販売しません。

お酒と一緒に和らぎ水を飲みましょう!

JUGEMテーマ:グルメ
 

夏の冷酒一押し! 米百俵 朱夏の酒 吟醸生原酒 入荷のご案内です。

こんにちは。

越後上越高田地区で、地酒とワインの
販売を行っております、立原酒店四代目店主です。

高田は、梅雨真っ盛りですが、今日はお天気がよく
風は比較的涼しく感じます。

太陽光線は、強烈です!

さて、越後長岡の大積という地区で、飲む人の心を
動かす酒造りを行っている、小さな蔵元
栃倉酒造さんから、夏にすっきりと味わえる
爽快かつパワフルな限定酒が発売されました!

米百俵朱夏の酒です。
米百俵 朱夏の酒 吟醸生原酒
ラベルには、全国的にも有名な長岡の花火が
描かれており、朱色の文字がとても印象的です。
720ml  2100円(税込) やや辛口
酒米:越淡麗100% 日本酒度:+5
精米歩合:50% アルコール度数:18~19度

このお酒の特徴としては、香りがとても華やかで
清々しく、原酒とは思えない滑らかでさっぱりしたキレのいい辛口のお酒です。

風鈴の音を聞きながら、縁側に腰をおろし、採れたてのキュウリに
みそマヨネーズを付けたシンプルな肴と一緒に「キューッ」と
味わいたい1本です。

米百俵 朱夏の酒 吟醸生原酒
器を冷凍庫で冷やしておき、冷気を愛でながら
味わうのも楽しいですよ。

心地よい酔い心地を感じていただきたいお思います。

夏一押しの限定酒です!

米百俵 朱夏の酒のご用命は・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒は20歳になってから。当店では未成年者にはお酒を販売しません。

お酒時々和らぎ水を飲みましょう。

JUGEMテーマ:グルメ
 

千代の光から 越淡麗 純米大吟醸が発売されました 

こんにちは越後上越高田地区で地酒と
イタリアワインの販売を行っております
立原酒店四代目店主です。

晩酌酒として、大変人気のある
千代の光から、これまた価格をはるかに超えた
お酒が発売されました。

千代の光 酒米越淡麗 純米大吟醸
千代の光 越淡麗使用 純米大吟醸です。
720ml 2,450円

日本酒度:−5 酒米:越淡麗  アルコール度数:15〜16

酒米は、新潟県が17年の歳月をかけて品種改良して
世に送り出した「越淡麗」
始めの頃は、製造特性がつかめず、蔵人泣かせだったようですが、
今では、その特性を引き出し、素晴らしいお酒を創り出しています。

そんなすごい酒米を、な・な・なんと35%まで磨き上げ、使用しています。
35%といいますと、一粒の玄米の外側を65%削り取って残りの
35%を使用するのです。

単純に100俵のお米を使ってお酒を造るとすると
65俵を捨てて、残りの35俵でお酒を造るのです。
これだけでもすごいコストです。

この小さなダイヤのようなお米を使い、低温で30日かけて
ゆっくりゆっくり発酵させていきます。

こうして出来上がったお酒は、とっても上品で、優雅に香り
さらさらさらっと雪解け水のように綺麗なお酒です。
そしてこのお酒は贅沢にも、ほんのり甘口に仕上げています。

雑味がなく、すっきりと清々しい澄みきったお酒をぜひ味わっていただきたい
です。

千代の光 越淡麗 純米大吟醸のご用命は
新潟の地酒が買える店・・・・・・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒は20歳になってから。当店では、未成年者にはお酒を販売しません。

日本酒と一緒に和らぎ水を飲みましょう。

JUGEMテーマ:グルメ
 

鮎正宗酒造から待望の入荷! 越乃初鮎 純米吟醸生酒 フレッシュに発売中

 こんにちは

越後上越高田地区で地酒の販売を行っております
立原酒店四代目店主です。

春を感じさせる温かなお天気が続きましたが、
今日はグンと寒くなりました。

酒蔵では情熱の酒造りが行われています。

今回ご紹介させていただくお酒は
妙高市の小さな蔵元「鮎正宗酒造」の
限定酒「越乃初鮎 純米吟醸 しぼりたて生酒」です。

越乃初鮎 純米吟醸生酒
越乃初鮎 純米吟醸生酒 720ml 1785円  
原料米:五百万石 精米歩合:50% 日本酒度:-1

当店が扱っている、蔵元のお酒の中でも
吟醸のしぼりたてでは一番早く発売されます。

搾りたての吟醸酒は、味わいがきれいすぎて
ちょっとものたりないな〜と感じるお酒が多い中、
こちらは、柔らかさがあり、味わいがまとまっていて
ほんのり甘口です。
お酒だけで充分楽しめるクオリティーです。

なんといっても吟醸のしぼりたては、含み香が
とっても美しい!

越乃初鮎 純米吟醸生酒
原酒ではないので、きつさがなくとてもスムーズ。

鮎正宗 越乃初鮎 純米吟醸生酒 
ラベルは今シーズンからデザインが大きく変わりました。

毎年沢山の方からリピートいただくお酒です。

越乃初鮎 純米吟醸生酒のご用命は、

美味しい新潟の地酒が買える店・・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒は、20歳になってから。当店は未成年者にはお酒を販売しません。

日本酒と一緒に時々和らぎ水を飲みましょう!

JUGEMテーマ:グルメ


店主お薦め!米百俵しぼりたて生原酒好評発売中です

こんばんは

越後の地酒販売店立原酒店四代目店主です

新潟県上越市高田地区ですが、先週の大雪とは
うって変わって、今日は気温が高く、お天気でした。

バイクに乗っても気持ちよかったな~と思うほどです。

さて季節限定酒がたまりません。

今回ご周回するお酒は、越後長岡栃倉酒造の
「米百俵」のしぼりたて生原酒です。

米百俵しぼりたて生原酒
辛口ながら、ジューシーで甘みがあり、とろみを感じるような
なめらかな味わいがあります。

チーズとこのお酒との組み合わせは感動的です。

原酒なので、結構ききますから、お水を飲みながらがおすすめです。

1.8Lで2572円 720ml 1312円

価格を越えた美味しさです。

米百俵しぼりたて生原酒のご用命は、
美味しい新潟の地酒が買える店・・・・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒は20歳になってから。当店では未成年者にはお酒を販売しません。

JUGEMテーマ:グルメ




 

高田の雪模様とおすすめのお酒のご案内です

こんばんは。

越後上越は高田地区で地酒の販売を行っております
立原酒店四代目店主です。

高田は昨夜からかなり雪が降り、
早朝から除雪車が出動する程です。

こんなに早い時期から除雪作業は切ないな~
と思っていました。
今日は早朝から除雪作業です。

高田の雪模様
昨夜の状況です。

高田の雪模様
風もすごいし、雷はなるし、むちゃくちゃ寒いです。

高田の雪模様
朝家を出ると、社長がえっさと除雪していました。

高田の雪模様
私はお店の方にむかい、除雪開始です。

雪が重いですな~。

この地域独特のべた雪です。

高田の雪模様
看板もこんなです。

高田の雪模様
結構降りました。

高田の雪模様
おむかえさんも除雪に奮闘しています。

今年は早いですな~。
こんなに早く除雪するとは思ってもいませんでした。
冬が長いのかな~・・・・。

でも今日の晩酌は特別美味しいかも!

寒い夜に燗して美味しいお酒いかがですか!!

越乃白雁燗上がり純米
越乃白雁燗純米酒です。
冷やだと喉越しに甘みを感じ、
燗すると甘さが消えて柔らかくゆるゆる味わえます。

1.8lで2499円 720mlで1260円です。

燗酒で温まりましょう!

お酒は20歳になってから。当店では未成年者にはお酒を販売しません。

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関東信越国税局酒類鑑評会 純米の部 優秀賞受賞酒入荷しました 

こんばんは。

越後の地酒販売を行っております
立原酒店四代目店主です。

年末となり、各蔵元から限定酒が続々入荷しております。

今回ご紹介するお酒は、秋に行われた関東信越国税局
酒類鑑評会の純米酒部門で見事優秀賞を受賞した
受賞酒です。

私が若かれし頃に酒造りでお世話になった蔵元
越後長岡の中川酒造さんから発売されたもので、
お酒の名前もずばり「越乃白雁純米の部鑑評会優秀賞受賞酒」です。

越乃白雁優秀賞受賞酒
朱色ののラベルがとても印象的で、外観から魅力的です。
1.8lが3000円で、720mlが1500円です。

ほのかに香る吟醸香が上品で、さらさらっとしたお酒です。
造りのレベルの高さから、喉越しに甘みを感じる程です。
冷や常温も美味しいですが、あたためてあげると
甘さがスーッと消えてふわりと柔らかくなり、盃がすすみます。

鑑評会受賞酒だけあって、全体のバランスが素晴らしい逸品だと思います。

店頭にて好評発売中です。

お酒は20歳になってから。当店では未成年者にはお酒を販売しません。

JUGEMテーマ:グルメ
 

年末限定酒 雪中梅 特別本醸造酒 蔵元より直送入荷!!

こんにちは。

越後上越は高田地区で地酒の販売を行っております
立原酒店四代目店主です。

先週末に雪が降ってから、お天気となりましたが、
週末から来週にかけて、連続雪マークが、
続いています。

早くも除雪仕事かと少々ビビっておりますが、
程々でお願いしたいところです。

さて、年末となり季節限定酒が続々と入荷してまいりました。

地元でも大変人気のある「雪中梅」の蔵元から、待望の
限定酒「特別本醸造」が入荷してまいりました。

雪中梅 暮れ限定 特別本醸造酒
雪中梅 特別本醸造 720ml 2100円(消費税込み)

上品な色のラベルで、風格があります。

60%まで磨き上げたお米を使用し、
小さな麹蓋を使って手間の掛けた麹造りを行い
上品な甘さを引き出しました。

低温で時間をかけて醸すことで、すっきりとした
とても口当たりのいいお酒に仕上がっています。

ほのかに甘みを感じるこのお酒は、
冷やして味わっても美味しいですし、
温めてあげると、ふわりと柔らかくなり
料理の美味しさをいっそう引き立ててくれます。

只今好評発売中です。

雪中梅のご用命は
美味しい新潟の地酒が買える店・・・・・・・・立原酒店[新潟・上越]

お酒と一緒に和らぎ水を飲みましょう!

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。


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