玄米を使った甘酒人気です!
甘酒がまたじわじわと人気のようですね!
甘酒の中でも、玄米を使って玄米麴を作り、
蒸し玄米と共に酵素で糖化させた
珍しい玄米甘酒が口コミで支持されている
と聞きました。
こちらが新潟県妙高市にある、鮎正宗酒造さんが
手掛ける玄米甘酒です。
ネーミングが「玄気の舞」!
高品質のお米が収穫される妙高地区産の
玄米を使用し、麹室で丁寧に玄米米麹を作り上げ
蒸した玄米と共に糖化させて醸しあげました。
自慢の湧水を使用してあるので
玄米のくさみもなく爽やかな甘さで、
ビタミンミネラルが豊富に含まれており、
さらにしっかりと噛みながら味わうことで
穀物繊維も吸収されるので、腸が喜びそうですね!
このまま常温もしくは冷やした状態で
ストレートがおすすめです。
休憩時間に、小グラスに一杯で
結構元気が出ます。
また、サラダなどのドレッシングに、お砂糖の代わりに
使ってもいいですね!
妙高地区産100%玄米使用。
アルコールは一切入っていません。
100%ノンアルコール飲料です!!
720ml入りで1200円(税込)です。
玄米甘酒 「妙高玄気の舞」のご用命は
立原酒店[新潟・上越]創業明治、新潟地酒販売店
JUGEMテーマ:健康
- 2023.05.26 Friday
- 健康
- 16:44
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- by 立原酒店四代目店主