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大積パーキングの担々麺

長岡新潟方面に高速道路を使っていくことがたま〜に

ありますが、比較的早い時間に出発する

ことが多いので、前々から気になっていた

大積名物の担々麺を食べる機会がありませんでした。

 

今回たまたま、お昼時に柿崎あたりから高速に乗ることになり

それならばたと、パーキングに停車し

向かったのでありました。

 

赤みそ担々麺だったでしょうか?

 

結構刺激的な辛さで、乙な味わいです。

 

大積の赤ゴマ担々麺

 

ご当地担々麺といったところでしょうか。

 

色々な味わいがあって、楽しいかぎりです。

 

JUGEMテーマ:グルメ


卵かけごはん

無性に卵かけごはんが食べたくなり、

普通に醤油でもいいのですが、

醤油に、メギス魚醤を少し足して

みたところ、これがめちゃくちゃうまい。

 

ナンプラーも隠し味に入っていると好きですが

メイドイン上越の称号を取得している

メギス魚醤だけあって、鮮度とふくよかで優しい風味

きれいな味わいで、後味スッキリしています。

 

メギス魚醤って少し塩辛さもあるのですが、

これが旨さを引き立ててくれます。

 

卵かけごはん

普通の卵ですが、ほんと旨かったです。

 

メギス魚醤は、立原酒店にて販売しております。

 

皆様も、卵かけごはんに関しましては

いろいろとお好みの食べ方があろうかと思います。

 

こんなのもよかったら試してみて下さい(^^)/

 

JUGEMテーマ:グルメ


そばが食べたくて

娘を、学校に迎えに行った際に、

昼時だったので、美味しい蕎麦でも食べていくかと

聞いたところ、いいよと言うので

向かったのが、昭和町のローソン横の天ぷらゆずやさん

の併設された一角にある、土曜日の昼のみ営業している

お蕎麦屋さんです。

 

年前にもお邪魔し、こちらでもご紹介しましたが、

 

ドンピシャのタイミングで訪れることになりました!

 

長野産そば粉100%を使用した、店主渾身の

一品。

 

しっとりねっちりしていて、香りとコシが、見事。

 

 

高橋さん蕎麦

そばつゆもこだわりの美味しさ。

 

うどん派の娘も、ここ最近一の美味しい蕎麦と

喜んでいました。

 

お店の方々も明るく気さくでいいですね。

 

価値ある一品ごちそうさまでした(^^)/

 

JUGEMテーマ:グルメ


新潟酒の陣

今週末は、新潟酒の陣ですね!

 

私は土曜日日帰りで出陣する予定です。

 

地元の蔵元さんたちは明日から新潟入りするようです。

 

お酒を感じるだけではなく、蔵元と是非お話を

していただきたいと思います。

 

金鶴 (有)加藤酒造店

金鶴風和

 

鮎正宗酒造

鮎正宗

 

 

越後美人 上越酒造

越後美人

 

越乃白雁 中川酒造

 

白雁

 

雪中梅 丸山酒造場

雪中梅

 

こんな機会は早々ありませんので、

混んでるかもしれませんが、
たいみんぐお見計らって、ぜひ!

 

お酒がさらに美味しくなりますよ(^^)

 

JUGEMテーマ:地域/ローカル


新潟酒の陣

今週末は、新潟酒の陣ですね!

 

私は土曜日日帰りで出陣する予定です。

 

地元の蔵元さんたちは明日から新潟入りするようです。

 

お酒を感じるだけではなく、蔵元と是非お話を

していただきたいと思います。

 

金鶴 (有)加藤酒造店

金鶴風和

 

鮎正宗酒造

鮎正宗

 

 

越後美人 上越酒造

越後美人

 

越乃白雁 中川酒造

 

白雁

 

雪中梅 丸山酒造場

雪中梅

 

こんな機会は早々ありませんので、

混んでるかもしれませんが、
たいみんぐお見計らって、ぜひ!

 

お酒がさらに美味しくなりますよ(^^)

 

JUGEMテーマ:地域/ローカル


フルーツタルト

長男とスノボに行った際に、嫁さんと娘が、フルーツタルト

を作ってくれていました。

 

大好きな果物が所狭しときれいに並んでいて

お店で買ってきたかと思うほどの出来栄えで、

びっくりしました。

 

フルーツタルト

 

娘もスキー場に連れて行って一緒に楽しみたかったのですが、

 

嫁さんと2人で作ったらとても楽しかったと、喜んでいました

ので、ほっとしました。

 

生地もサクサクで、疲れが飛びました(^^)

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 


牡蠣の佃煮

牡蠣を頂戴したので、カキフライにして

美味しくいただきましたが、あとは

どんな料理にしようかと思い、牡蠣の佃煮を

作ってもらいました。

 

牡蠣の佃煮

ふっくらとして、酒の肴に最高ですね!

 

牡蠣はミネラルタウリンが豊富ですから、

疲れた体に元気が蘇ってきます。

 

カキフライも美味しかったですが、

こちらも酒がすすみますね〜。

 

JUGEMテーマ:グルメ


ブリカマで一献

知り合いからブリカマをいただきました。

 

私が初めてブリカマを食べたのは、中学生の時です。

 

祖父母に連れられて、料理屋さんで焼き立て熱々の

ブリでした。

 

香りがよくて、しっとりとした部分と

ホクホクと言うかシャキッとしてほろほろと

身離れがいいのです。

 

その美味しさに感動したことを思い出します。

 

ブリカマ

久し振りにいただきました!

 

塩をしっかり振り、香ばしく焼き上げました。

 

いや〜、

最高に美味しいですね〜。

 

お酒がすすむな〜。

 

こういった肴をつまみいながら最高ですよね〜(^^♪

 

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中華と金鶴

金鶴がおいてある、中華居酒屋さんに、マーボ―麺が

食べたくなりまして、勉強会があった後に

伺いました。

 

まずは金鶴をコップでいただきます。

 

本醸造は、どんどんうまくなっていると思うな〜。

 

お通しで、築地直送のマグロの大トロが出てきて

驚きました(^^)

 

金鶴と中華

こちらは横浜中華街で修業されただけあって

食材の仕上がりが絶品です。

エビはプリプリ野菜はみずみずしく、

全体の香りがとてもいいです。

 

金鶴は中華にも合いますね〜。

 

金鶴と中華

さて、酔いも回ったところで、〆のラーメン。

 

真っ白なスープに絶品のマーボー豆腐がのっています。

 

むちゃくちゃ旨くて夢中でいただきます。

 

花山椒のピリピリとした刺激が、心地よい。

 

また食べたくなるですよね〜。

 

JUGEMテーマ:グルメ


グラタンが好きです

先日母に作ってもらった、シチューのクリームを使って

今度は嫁さんからグラタンを作ってもらいました。

 

本格的な味わいに仕上がり、白ワインと合わせましたら

最高でした。

 

シチュー

 

何時でも食べられないのが残念ですが、

また作ってくれるといっていたので、

期待しています<(_ _)>

 

 

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