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ハタハタ

昨日なじみの魚屋さんへ行くと、美味しそうなハタハタがあり、

塩焼きにしようと店主に聞いてみると、「これは酒と醤油1対1に

漬けて焼くと旨いよ!」といわれました。

 

「使うお酒も、うまい酒の方がもっとうまくなるよ!、金鶴使いない、

金鶴!めちゃくちゃうまくなるわね!」といわれました。

 

料理酒とはいえ、美味しく味わうわけですから、

私の晩酌が減るのは切ないですが、思い切って使うことにしました。

 

早速容器に醤油と金鶴を入れて仕上げました。

 

ハタハタ

味がしみてうまくなりますかね〜。

 

いや〜、今日の晩酌が楽しみだ〜(^^)

 

涼しくなってきたので、常温が美味しく感じるようになってきました。

 

旨い肴と常温の日本酒が旨いでっさね〜。

 

JUGEMテーマ:グルメ

創業明治43年新潟地酒販売店

立原酒店[新潟・上越]

お酒は20歳になってから。

当店では未成年者には酒類を販売しません。


コメント
おはようございます。
美味しそうなハタハタですね。
しげさんこんばんは。

しっとりとした脂身で、身がほろほろとして
私はハタハタが大好物です。

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