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湯豆腐が旨い

今日は日中よく晴れましたが、

夜になると寒いですね〜。

 

温かな食べ物のありがたみを感じるこの季節、

私のお気に入りの酒の肴が湯豆腐です。

 

豆腐は、上越市仲町にある高橋商店さんの

木綿と絹ごし。

 

好みがありますが、私はどちらも好きです。

 

大豆の優しい香り、旨みが強く感じられます。

 

豆腐は、煮てしまったら味がガクリと

落ちてしまいますから、気をつけて行います。

 

湯豆腐

旨い豆腐は、薬味なしでも全く美味しいですね。

 

温める程度の煮え花を見極めたら

虜になりますね。

 

アツアツをほおばりながら、

しぼりたてのお酒をスイスイ飲れたら至福です(^^)

 

JUGEMテーマ:グルメ


コメント
こんにちは。
盒尭ι綸垢鬚劼いにしていただき、ありがとうございます。
同級生の店です。(^^ )
こんにちは。
首都圏も寒くなりました。
湯豆腐で日本酒はたまりませんね!
あいさんこんばんは。

そうだったのですか!
間違いない美味しさです(^^)/
しげさんこんばんは。

そうなのですね〜。

湯豆腐の僕内の食べ方を次回お伝えしたいです(^^)/
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