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母の味

寒いこの季節は、シチュー料理が美味しいですよね。

 

母が、粉をバターで炒めていたので、何を作ってるのか

聞くと、子供の頃に食べたホワイトシチューでした。

 

粉から作るシチューの味は、シンプルながら

豊かな味わいで、子供の頃に何杯もお代わりしたことを

思い出します。

 

今から思えば、特に忙しい時代の中、手間をかけて

作ってくれたと感心します。

 

シチュー

焦がさないように、作られたシチューは、真っ白で

優しい味でした。

 

JUGEMテーマ:グルメ


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