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鱈のお頭の煮つけ

鱈のお頭の煮つけは、酒のアテに最高です。

 

各場所によって食感や味わいが違い、

それぞれの味わいを楽しめます。

 

ゼラチン質だったり、弾力があったり。

 

更には、味の染みたネギがたまらなく美味しいのです。

 

鱈に煮つけと金鶴

鱈をつまみながら、お酒を味わう。

 

こういう組み合わせを味わったなら、

晩酌がたまらなく素敵な時間に感じていただけると思う

のです。

 

魚料理は、日本人に最も適した食材だと思います。

箸を上手に使いながら骨を除け、少しずつ味わう。

 

日本人の賢さや器用さは、ここからも来ているのではないでしょうか。

 

体にも優しく、栄養もあって理想的だと思います。

 

焼き魚や煮魚の良さをもっと知っていただきたいですね。

 

JUGEMテーマ:グルメ


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