越後の地酒屋4代目店主の日記

9月17日は、上弦の月が見えますよと、金鶴の蔵元加藤さん

から教えていただき、カレンダーに記載していましたので

日中からワクワクしていました。

皆様にもお伝えしたいと早くブログを書こうと

思っていたのですが、バタバタしていてなかなか

進みませんで、やっとこの時間^^;

夕方から21時くらいが見えるとかで、お客様をお見送りに

そんな話をしながら空を見上げると、

出ているではありませんか！

綺麗な半月ですね〜。

このタイミングで、金鶴純米大吟醸「上弦の月」を

是非合わせたいものです！

蔵人でもある佐々木氏が、農薬は勿論、肥料も与えない

自然栽培法によって土作からこだわって大切に作り上げた

酒米越淡麗を使い、厳冬期に蔵元一丸となって醸し上げたお酒を

直ぐに熱処理し、冷凍コンテナーでマイナス5度で

氷温貯蔵しました。

茄子のシギ炊きと合わせても最高！

脂ののった秋刀魚とも最高です！

最高の味わいをお楽しみください。

金鶴純米大吟醸「上弦の月」の販売は
立原酒店

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。