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秋鮭が旨い!

結構頑張ったので、久しぶりに和のきさんで一杯

楽しませていただきました。

 

メニューの中で、気になったのが秋鮭。

 

過程でも焼き物の鮭は、食べますので

外ではあまり注文しませんでしたが、

 

こちらのお店でどんな風に出てくるのか

とても興味がわきまして、

オーダーしてみました。

 

合わせるお酒は風やわらかです(^^)/

 

秋鮭の炭火焼き

肉厚で、豪華ですね〜!

 

枝豆もすごく美味しい。

 

レモンをふって大根おろしと共にいただきました。

 

身を切り分けると、フワッと湯気が立ち上ります。

 

皮はパリッとして、身はしっとりとしてジューシー。

 

風やわらかとよく合いますね〜(^^)/

 

焼き加減が見事ですね!

 

これだけ厚みがあるのに、絶妙に中まで

しっかり火が通っています。

 

さすがプロですね!

 

価値あるひとときでした。

 

JUGEMテーマ:日記・一般

 


コメント
こんにちは。
料理人の手にかかると美味しくなるのですね。
私も和のきさんへ行ってみようかな。(^_^)
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