秋鮭が旨い!
結構頑張ったので、久しぶりに和のきさんで一杯
楽しませていただきました。
メニューの中で、気になったのが秋鮭。
過程でも焼き物の鮭は、食べますので
外ではあまり注文しませんでしたが、
こちらのお店でどんな風に出てくるのか
とても興味がわきまして、
オーダーしてみました。
合わせるお酒は風やわらかです(^^)/
肉厚で、豪華ですね〜!
枝豆もすごく美味しい。
レモンをふって大根おろしと共にいただきました。
身を切り分けると、フワッと湯気が立ち上ります。
皮はパリッとして、身はしっとりとしてジューシー。
風やわらかとよく合いますね〜(^^)/
焼き加減が見事ですね!
これだけ厚みがあるのに、絶妙に中まで
しっかり火が通っています。
さすがプロですね!
価値あるひとときでした。
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- 2018.10.02 Tuesday
- グルメ
- 23:14
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- by 立原酒店四代目店主
料理人の手にかかると美味しくなるのですね。
私も和のきさんへ行ってみようかな。(^_^)