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里芋

お芋の中でも、私は里芋が特に好きです。

 

小学生の頃に家庭科の事業で、始めてけんちん汁を

作った時に里芋を食べた事で、とても好きに

なりました。

 

豚汁に入るじゃが芋も好きですが、ねっとりとした

食感とぬめりが好みなのです。

 

毎年秋には芋煮をしますが、うっかり忘れてしまい

食べずじまいでした。

 

里芋は、塩分を取ってくれると以前テレビで紹介されて

おり、その時は1週間ほど里芋サラダを食べましたが

さすがに飽きました・・。

 

久し振りに嫁さんが芋煮を作ってくれたので

食べてみると、やはり里芋は美味しいですね!

 

芋煮

芋煮には、牛筋とコンニャクを入れます。

 

スジ肉のプルプルとした食感もよく、

旨味が最高で、里芋がしっとりして

最高でした!

 

今年は秋に食べたいと思います(^^)

 

JUGEMテーマ:グルメ


コメント
こんにちは。
この時期にぴったりの里芋の芋煮ですね。
美味しそうです。
身体の芯から温まりますね。(^_^)
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