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素敵な戴き物

親戚から、大好きなサザエのお刺身を

いただきました!

 

磯の香りと、食感、爽やかな苦みがたまらない

酒の肴です!

 

サザエ

殻付きをさばきます(^^)/

 

身はお刺身にして、肝は甘辛く煮つけます。

 

サザエ調理

サザエは薄くさばいて、アワビをイメージしました。

 

サザエ

薄くさばくのはなかなか難しいですが、

丁度良い食感で美味しくいただきました。

 

これからなかなか食べる機会が少なくなりますので

夏の終わりをしみじみかみしめました。

 

肝の煮つけもうまかったな〜。

 

いただき物に感謝です。

 

ご馳走様でした。

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 


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