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萬寿鏡 J55 純米吟醸山廃仕込み入荷しました

新潟県加茂市の酒蔵「マスカガミ酒造」さんから

秋の限定商品J55山廃が発売され入荷しました。

 

マスカガミ酒造さんとはお取引をしてから

もう30年近くになります。

 

先代の社長さんは、ユニークな発想による

斬新なお酒を発売してきましたから、その流れ

が継承されているのですね!

 

甕覗きシリーズは現在も根強い人気商品です。

 

このJ55山廃は、マスカガミ酒造の

酒質の特性を生かしながらも

新しい取り組みに挑戦した

心地よい山廃酒であると感じています。

 

今日は涼しくなりましたから、

味のあるお酒が美味しく感じますよね!

 

旨みもたっぷりながら心地よい酸が

爽やかに演出してくれます。

 

マスカガミ山廃j55

アルファベットシリーズの中でも、特にこのお酒は

私のお気に入りです。

 

マスカガミ山廃j55

酒母造りから、乳酸を添加せず時間をかけて

酵母を育て、醸し上げた見事な一本だと思います。

 

冷良し、燗良し。

 

温度によって味の変化がとっても面白いお酒です。

 

脂ののった鮭の塩焼きをつつきながら

チビチビやるのもいいですよ!

 

アレンジとしては、クリームチーズに

刻み葱、アボガド、お醤油を垂らして

鮭と合わせても合いますので

おためしください(^^)/

 

今夜は幻想的な三日月が見えました。

 

秋の始まり、ゆるゆるお楽しみくださいませ(^^)

 

JUGEMテーマ:グルメ


コメント
こんにちは。
秋、日本酒の美味しい季節ですね。
美味しいお酒、沢山飲みたいです。(^^ )
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