calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>

categories

archives

金鶴「上弦の月「」純米大吟醸自然栽培米使用入荷しました!

店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」の

蔵元から、自然栽培米を使用した

純米大吟醸酒が、本日発売となりました。

 

蔵人であり、農業家でもある

佐々木氏が、農薬は勿論、肥料さえも

使わず自然環境が本来作り出す土地力と、

稲が持つ可能性を引き出した

酒米を使用します。

稲は栄養を求めようとさらに地中深く

根をはやします。

 

同じ田んぼの中でも、しっかり実るところ

とそうでないところがあり、安定した

酒米作りの探求に全力で取り組んでいる

佐々木さんは、すごい方だと感じています。

 

米作りもすごいですが、酒造りも

素晴らしい取り組みをされ、

金鶴の味わいの立役者であることは

間違いありません。

 

「拓」というお酒も佐々木さんが

かかわりがなければ誕生していなかったと思います。

 

今回発売されたお酒は、私のイメージでは

口に含んだ瞬間輝くお酒です。

 

きらきらとかろやかで、フワ〜っと爽やかな

いい香りがして軽快な旨みが心地よく感じられ

そしてさらさらっと後味がいい。

 

金鶴純米大吟醸上弦の月

このお酒はすごいと思います。

 

金鶴純米大吟醸「上弦の月」720ml 2547円(税抜き価格)

 

ノドグロのお刺身。

 

白身魚のフライにもとても合います。

 

金鶴上弦の月純米大吟醸のご用命は

立原酒店[新潟・上越]

 

お酒は20歳になっておから。当店では未成年者には酒類を販売しません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ


コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック