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煮物がしみますね!

昨日の温かさとはうって変わって今日は

寒くなりました。

 

夕方前に配達の車を運転していたら

あられ交じりになりました。

 

寒い時は、温もりのある煮物が美味しく

感じる年ごろになりました。


石川県金沢の郷土料理、「治部煮」

 

治部煮

江戸時代から伝わる郷土料理で

武家から庶民に至るまで親しまれてきたようですね。

 

上越には、のっぺいという煮物がありますが、

少し似たところがありますね。

 

郷土料理はやはり、ほっとする美味しさが

一番なのですね。

 

しみじみ味わいました。

 

JUGEMテーマ:グルメ


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