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今夜の酒の肴

酒の肴を何にしようかと、考えたところ

トマトをだしに漬けて味を染み込ませた

だしトマトを作成しました。

 

だしトマト

白だし醤油を水で割ったものを

器に入れて湯剥きしたトマトを

いれて冷蔵庫で寝かせるだけ!

丸1日でしょうか。

 

簡単で、スペシャル美味しい

一品が出来ます。

 

これをそのままいただいても美味しいのですが

焼き魚や、お肉のアクセントにも最高です!

 

上品なだしの味わいとトマトの

優しい酸味が、食材の旨味を

さらに増長させてくれます。

 

ぜひお試しください(^^)/

 

JUGEMテーマ:グルメ


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