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ホヤ貝で一杯

今日はだいぶ涼しくなりましたね。

 

陽が当っていたのですが、雨が降って

いて、変なお天気でした。

 

天気雨

秋の空は複雑ですな〜。

 

小学生からのお友達から、ホヤ貝をいただきました!

 

禁酒日でしたが、これは飲まずにはいられません。

 

ホヤ貝

立派な大きさです。

 

牡蠣よりもさらに海の風味が強く感じます。

 

ホヤ貝

下処理をして水気をよくとり切り分けていきます。

 

 

ホヤ貝

あまりきれいな盛り付けではありませんね。

 

旨み酢と、美味しい塩をふり、

冷蔵庫で寝かせました。

 

磯の香りがたまりませんね〜。

 

冷や(常温)の金鶴で決まりかな(^^)/

 

感謝です!(^^)

 


コメント
こんにちは。
美味しいものがあると禁酒日も変更してしまいますね。
私も先日、ノドグロが手に入ったので休肝日を入れ替えました。(^^ )
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