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やぶたけの味噌汁で一献

秋の美味しい食材がキノコ類です!

 

そんな中でも、この時期生息しているキノコが

ヤブタケです。

 

お客様から初物のヤブタケをいただきました。

 

ヤブタケは、キノコが出始めるわりと早い時期に

生息するキノコで、ボリュームがあり、クセがなく、

豊かな風味とシャリシャリとした食感が最高です。

 

豚肉を入れてお味噌汁にしていただきます。

 

キノコ汁

七味唐辛子を振りかけるとさらに美味しさが際立ちます。

 

お酒との相性もバッチリです。

 

天然ものに感謝します。

 

JUGEMテーマ:グルメ


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