越後の地酒屋4代目店主の日記2008-10-24T21:29:24+09:00１００年間新潟県上越市で地酒販売を行っている酒屋の四代目店主の酒談義、そして趣味であるバイク、ＲＣカー、犬、グルメ等にまつわる日々の出来事や感じたことを語っています。JUGEM久しぶりの休日http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=10587712008-10-24T21:29:23+09:002008-10-24T12:29:23Z2008-10-24T12:29:23Z最近釣りに興味を持ちはじめた。
一番興味があるのは、渓流釣りだ。
自然の恵みに感謝して、釣った魚を炭火で焼いて頭からしっぽまで
がぶりといただくことが、夢である。
しかしながらビギナーにはちょっと腰が引ける・・。
そこで、子供のころに連れて行っても...たっちょん趣味
一番興味があるのは、渓流釣りだ。
自然の恵みに感謝して、釣った魚を炭火で焼いて頭からしっぽまで
がぶりといただくことが、夢である。
しかしながらビギナーにはちょっと腰が引ける・・。
そこで、子供のころに連れて行ってもらい経験のある漁港で
まず釣りをしようと思った。
今日はすこぶる快晴！
バイク日和でもある。
すれ違うバイクの多いこと。
気持よさそう！！！
海を見ると、風はないのにかなり荒れ気味・・。
子どもたちとしりとり遊びをしながら走って４０分。能生漁港に到着。
この雰囲気は懐かしい。
海面をのぞいてみると、けっこういるいる！！
期待に胸をふくらませ、早速糸を垂らしてみると・・・
いきなりヒット！！
エビの稚魚をばらまき、下に網をセットしてよってきたふぐをゲット
子供たち大喜び！
大量のフグや魚をゲットしお昼となったので、能生と言ったら
あさひろうのラーメン！
独特の風味が病みつきになる。
おなかも満足。
今度は有間川河口に向かい、ハゼ釣りに挑戦！
波が押し寄せ水が濁っている・・。
これではハゼがえさを発見してくれない・・・。
それでもお酒のおつまみくらいはゲット。
荒れる日本海を眺めていると、異国を感じる。
いい一日。
おいしいお酒と、ハゼのから揚げ！
今夜も最高！！！
おいしい新潟の地酒が買える店 立原酒店・新潟・上越
]]>新潟市古町には感動する和食料理店がありました！http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=10356152008-10-08T12:41:31+09:002008-10-08T03:41:39Z2008-10-08T03:41:31Z先日、新潟市にやってきました。
春先に、新潟酒の陣に来て以来です。
この日の目的は、友人に祝いのお返しを持って来たことと、ここふる町の
お客様のところに顔を出すことでした!
夕方までびっちり仕事をして高速バスでやってきました。
着いた頃には、...たっちょんグルメ
春先に、新潟酒の陣に来て以来です。
この日の目的は、友人に祝いのお返しを持って来たことと、ここふる町の
お客様のところに顔を出すことでした!
夕方までびっちり仕事をして高速バスでやってきました。
着いた頃には、日が沈んでいましたが、気温も暖かでバンダイ橋の上を
歩いているととても気分が高揚しました。
友人との再会は、心が熱くなりますね。
お祝い返しを渡し、さあ〜て一杯やりましょか〜〜〜。
そそくさとお客様のお店に向かうことに・・。
古町の大通り沿いのところにありました！
一代目あべさんです！
メチャメチャ大人な雰囲気で、店内は女性やカップルを中心とした
お客様で賑わっていました。
料理はコースで４０００円。 旬の食材をふんだんに使い、
盛り付けがまた繊細で綺麗ですね！食べるのがもったいないです。
でももったいないお化けに食べられてしまうので頂きました。[:楽しい:]
始めはキリン一番しぼりの生ビールをいただきました。
クー喉越し最高！
さてこちらの自慢は、料理だけではありません！
店内には、お酒を選んでくださる「酒匠」さんがいて
次々と出される料理に合ったお酒をチョイスしてくれます。
新潟県内の地酒の中から、有名無名にこだわらず選ばれております。
この日は、「越の華」の貴醸酒（３年熟成したとろっとした甘口のお酒）
から始まり、越の井月（米百俵の栃倉酒造のお酒です。）純米酒
（上品な吟醸香が香る逸品でした。）、そして幻の酒米「雄町米」を使った
美の川酒造の雄町純米酒（独特の酸味が料理に合います）、妙高山
ひやおろし（熟成により柔らかい）、そして鮎正宗の特別本醸造
更にもう２種類くらいひやおろしが出されました。
これだけの種類を杯一杯ずつで、トータルで一合。５００円で味わえます。
しめさばの〆かたが抜群ですね！ 鮎正宗の特別本醸造があいますね〜。
途中、仕事で遅れた友人の奥様が参戦！
女性のしなやかな手と杯にそそがれた日本酒がなんともたまりません。
こういった演出だったら、若い女性でもとても楽しめると思いますね〜。
価格をはるかに超えた感動がありました。
新潟市古町通七番町 『一代目あべ』
美味しいお料理とこだわりの日本酒が楽しめるお店です！
ぜひぜひおすすめです！！
]]>汚染米騒ぎについてhttp://blog.tachiharasaketen.com/?eid=10196472008-09-22T22:55:33+09:002008-09-22T13:55:33Z2008-09-22T13:55:33Z先日来、汚染米による件で、新潟県内でも加工でんぷん米が
流通されていたことが判明しました。
当「立原商店」取扱商品につきましては、いずれも「過去」「現在」
とも一切の取引がないとの事です。
皆様におかれましてはどうぞご安心くださいますよう
お知らせ申...たっちょん酒
流通されていたことが判明しました。
当「立原商店」取扱商品につきましては、いずれも「過去」「現在」
とも一切の取引がないとの事です。
皆様におかれましてはどうぞご安心くださいますよう
お知らせ申し上げます。
これからも「高品質」「安心」「安全」な商品づくりに努め
皆様に喜んでいただける商品をお勧めしてまいります。
どうぞご愛顧の程宜しくお願いいたします。]]>今日で8月も終わりですねhttp://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9969192008-08-31T20:52:13+09:002008-08-31T11:52:13Z2008-08-31T11:52:13Z今日で8月も終わりですね。
今年の夏は暑かったな〜
しんどい夏でした。
でも、長女には本当に仕事助けられました。
午前中の外回りを毎日手伝ってくれました。
もっと遊びたかったと思う・・。
でもがんばってくれました。
明日から2学期が始まる。...たっちょん日記
今年の夏は暑かったな〜
しんどい夏でした。
でも、長女には本当に仕事助けられました。
午前中の外回りを毎日手伝ってくれました。
もっと遊びたかったと思う・・。
でもがんばってくれました。
明日から2学期が始まる。
本当にありがとう。
]]>また夏に逆戻りでしょうか！？http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9922772008-08-27T18:53:28+09:002008-08-27T09:53:28Z2008-08-27T09:53:28Z今日は朝からきつい暑さでしたねえ。
夏本番に近づいているのかと勘違いしてしまいました。
あついあついと言っても、あと少しなのですね。
田んぼの稲穂も色付きはじめていました！
実りの秋まであとわずか！
夏が終わるのは寂しいけれど、秋の楽しみを考...たっちょん日記
夏本番に近づいているのかと勘違いしてしまいました。
あついあついと言っても、あと少しなのですね。
田んぼの稲穂も色付きはじめていました！
実りの秋まであとわずか！
夏が終わるのは寂しいけれど、秋の楽しみを考えると
なんだかワクワクしてきました。]]>上越にはまだまだ知られていない心を動かす銘酒があります。http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9881542008-08-22T21:14:43+09:002008-08-22T12:14:43Z2008-08-22T12:14:43Z新潟県上越地方には、全国的にはまだまだ知られていない
銘酒があります。
私が住んでいる高田地区には、香り華やかな「越乃雪月花」
があります。
出来たばかりのお酒を、生の状態で瓶に投入し、人の手で
瓶ごと1本1本お湯の中に入れて熱殺菌します。
この方...たっちょん地域
銘酒があります。
私が住んでいる高田地区には、香り華やかな「越乃雪月花」
があります。
出来たばかりのお酒を、生の状態で瓶に投入し、人の手で
瓶ごと1本1本お湯の中に入れて熱殺菌します。
この方法は、大変手間のかかる手法で、特殊に造ったお酒を
数本程度行う事はありますが、製品すべてを行っているのは
この蔵の特質すべきことだと思います。
空気に触れずに、真空の状態で熱殺菌されるので
出来立ての風味がそのまま味わえます。
驚きますよ〜〜。
上越にお越しの際はぜひ「越乃雪月花」がおすすめです。
美味しい新潟の地酒が買える店「立原酒店・新潟･上越」
]]>今日は激しい雨模様ですなあhttp://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9867422008-08-21T10:42:47+09:002008-08-21T01:49:27Z2008-08-21T01:42:47Z今日は早朝から激しい雨[:雨:]
今週末に行われる我が故郷、上越の春日山で行われる
「謙信公際」ですが、どうもお天気がいまひとつのようです。
「ガクト」さんが来るということで、かなり盛り上がっているだけに
雨は降らせたくないですね。
今年は、壮大なス...たっちょん地域
今週末に行われる我が故郷、上越の春日山で行われる
「謙信公際」ですが、どうもお天気がいまひとつのようです。
「ガクト」さんが来るということで、かなり盛り上がっているだけに
雨は降らせたくないですね。
今年は、壮大なスケールで行われるようですので、全国の皆さん
お越しをお待ちしていますよ〜！
そして県外からお越しいただきましたら、ぜひとも当店にもお立ち寄り
いただきたいと思います。
「こだわりの地酒」を販売しております。
上越地方の地酒 「吟田川」、「越乃雪月花」、「越後美人」、
「スキー正宗」「かたふね」「鮎正宗」「千代の光」！！！
今しか味わうことが出来ない、限定酒も販売しています。
謙信公際会場から車で高田駅方面に向かって10分くらいの距離です。
ぜひお待ちしております。
美味しい新潟の地酒が買える店「立原酒店・新潟・上越」
]]>お墓掃除をしました。http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9791192008-08-13T17:03:35+09:002008-08-13T08:03:35Z2008-08-13T08:03:35Z今日は、お盆ですね。
先日娘と二人でお墓の掃除をしました。
20年くらい続けていることですが、初めて行ったのは
学生の頃に、兄と二人で始めたことがきっかけでした。
その時は、お墓にものすごくコケが生えていて、たわしでこすって
跳ね返ってくるしぶきで...たっちょん日記
先日娘と二人でお墓の掃除をしました。
20年くらい続けていることですが、初めて行ったのは
学生の頃に、兄と二人で始めたことがきっかけでした。
その時は、お墓にものすごくコケが生えていて、たわしでこすって
跳ね返ってくるしぶきでティーシャツが緑になりましたね[:楽しい:]
それから続けているので、掃除も大分楽になりました。
その間、私一人で掃除することもあったり、祖父と掃除したり
嫁と掃除したり、たまたま新発田から遊びに来た友人と掃除したり・・。
昨年から娘と掃除するようになりました！
なぜこのようなことをするのかを説明し、納得した上で
お墓の掃除を一緒にします。
今日は、早朝からお仏壇のワックスかけも二人でしました。
先祖に感謝し、お盆の間ゆっくりくつろいでいってもらいたいです。
]]>チラシ配りの効果http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9638432008-07-30T21:38:47+09:002008-07-30T12:38:54Z2008-07-30T12:38:47Z子供たちは夏休みから、１週間程過ぎ、退屈な様子です。
うちにも、子供のお友達が遊びに来てくれますが、
最初はゲームなどしていて盛り上がっていますが、すぐに飽きてきて
遊びを見つけられずにいます。
私が配達の品だしをしていると、近くに来て見ているので...たっちょん酒
うちにも、子供のお友達が遊びに来てくれますが、
最初はゲームなどしていて盛り上がっていますが、すぐに飽きてきて
遊びを見つけられずにいます。
私が配達の品だしをしていると、近くに来て見ているので、
「ちょっと手伝ってみるか？！」と聞くと、よろこんで「うん、
やるやる！！」
私は助かるし、子供たちも楽しくて仕方がない様子です。
こういった中で、何かを見つけてくれたらいいな〜と
思いました。
退屈でうだうだしているんだったら、もっともっとこういった場を
体験させることも大切なんじゃないかなあ。
今日は、近所に住む御曹司くんが遊びに来てくれたので
「今日も手伝ってくれるかな？」ときくと「うんいいよ〜」
今日は、お店の掃除と窓拭きをしました。
小学生の彼は、はじめ、水きりワイパーの使い方もぎこちないながらも
一生懸命取り組み、最後にはコツをつかんだ様子です。
おまけにこっちも仕事に気合が入ります。
大切なお店を、磨いてあげたら、そのあと商売でいいことがありました！
私が春に配ったチラシをわざわざ今までとっておいてくださった方が
そのチラシをもってわざわざ来てくださいました！！
しかも迷いながらも遠方より！！！
感動ですね！
酒屋やっててよかたな〜って感じる瞬間です。
毎日毎日ご来店いただいているお客様もありがたいです。
自店は多くの方に、育てていただいているのだと再認識させられました。
当たり前のことを当たり前と思わず、初心に帰り日々精進していきたいと
思いました。
]]>トワイライトゾーンhttp://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9573862008-07-28T18:40:50+09:002008-07-28T09:42:09Z2008-07-28T09:40:50Z今月は、休日がない・・。
この素晴しい季節「夏」に、バイクで旅に
出かけられないのが、私にとってはとても憂鬱なこと。
早朝早起きしてと思うのですが、疲れがたまって起きられません。
昨日、夕方ふと外に出て空を見上げると夕焼け雲が美しく空一杯に
広が...たっちょんバイク
この素晴しい季節「夏」に、バイクで旅に
出かけられないのが、私にとってはとても憂鬱なこと。
早朝早起きしてと思うのですが、疲れがたまって起きられません。
昨日、夕方ふと外に出て空を見上げると夕焼け雲が美しく空一杯に
広がています。
ほんの10分でもいい、この瞬間に走りたい！
そう思ったら、止まりません。
セローのエンジンに火を入れました。
小ぶりながらシングルエンジンの心地良い振動が全身に
伝わります。
家からほんの少し走ったところが、ひらけていて、バイクを止めて
夕日を眺めていたら、ちょうど電車が来たので、シャッターを切りました。
電車の明かりが旅情をそそります。
ほんの一瞬でしたが、夕涼みに走る快感は何物にも変えがたいものです。
旅したいな〜 思いっきり遠くに・・・。
美味しい新潟の地酒が買える店 立原酒店 旅の拠点におすすめです。]]>新しい上越市民歌知っていますか！？http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9552292008-07-26T20:52:47+09:002008-07-26T11:55:38Z2008-07-26T11:52:47Z我が町上越は、合併によりとても大きな都市になりました。
そういったことにより、いろんな事がかわりました。
その一つが、上越市民歌です。
これがCDです。市の教育プラザの生涯学習課に販売しています。
価格は税込500円です。
お店での話題性にと購入し...たっちょん地域
そういったことにより、いろんな事がかわりました。
その一つが、上越市民歌です。
これがCDです。市の教育プラザの生涯学習課に販売しています。
価格は税込500円です。
お店での話題性にと購入してみました。
今までのイメージが強いので、ちょっと慣れるまでに時間がかかる
と思いますが、歌詞が素敵です。
お客さんに聞いてみると今のところ全員知る人はいませんでした。
もっとPRすることが必要であると感じました。
高田はあちこちで、古き良き街並みを生かしたイベントが行われています。
私も地元の人間としてもっともっとprしていきたいと考えています。
美味しい新潟の地酒が買える店 立原酒店 HPも見てくださいね！！
]]>店主神輿を担ぐhttp://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9542302008-07-24T15:11:47+09:002008-07-24T06:14:52Z2008-07-24T06:11:47Zきょうは私が住んでいる地域のお祭りです。
朝からお神輿を担ぎました！
どこの町内もそうですが、高齢化が進んでいて、担ぎ手不足が
うかがえます。
平日は特に集まりが悪いですね・・。
でも私的には気合が入りますし、あんまり沢山で担ぐと
前の人と足...たっちょん地域
朝からお神輿を担ぎました！
どこの町内もそうですが、高齢化が進んでいて、担ぎ手不足が
うかがえます。
平日は特に集まりが悪いですね・・。
でも私的には気合が入りますし、あんまり沢山で担ぐと
前の人と足がぶつかりそうになって、そっちが気になって
集中できません･･。
みんなのエネルギーがお神輿に集約されてそれが、町内を流れることで
町内が活気付く！
そこに大きな意味があると思います。
最近では、台車でひいているのを見かけることがあります。
事情があると思いますが･･。
それでもわが町内は、大切な伝統行事ですから、継続するよう
私も微力ながら頑張りたいです。
美味しい新潟の地酒が買える店 立原酒店[新潟・上越] HP更新しました。]]>暑食い時には、温かいものを食べましょう！http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9356352008-07-07T12:29:31+09:002008-07-15T06:12:48Z2008-07-07T03:29:31Z昨日も、今日も30度越えましたかね！？
こう暑くても、熱々のラーメンを食べます。
大鵬さんのラーメン。煮干の香りがほのかに香り、シンプルで飽きのこない
味わいが好きだ。
暑いからっといって、冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると
体調が崩れて...たっちょん生活
こう暑くても、熱々のラーメンを食べます。
大鵬さんのラーメン。煮干の香りがほのかに香り、シンプルで飽きのこない
味わいが好きだ。
暑いからっといって、冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると
体調が崩れてしまいます。
エアコンは寒すぎは良くないと思いますが、あまりにも暑いのをがまんした
あげく、水を大量に飲みすぎてもこれまた、内臓に無理がかかってしまう
と思います。
エアコンを上手に使って適温を保ち、常温もしくは温かい飲み物や
食べ物を摂ることが体にいいと感じています。
また夏のお酒との付き合い方ですが、一番危険な飲み方をお話します。
暑いときは冷たいビール最高ですね！
この一杯のために仕事している感覚ありますね！
しかしながら日中この一杯が楽しみで、途中の水分補給をしないで
晩酌にビールを何杯も飲むと、危険なんですよ！
ビールは利尿作用があります。飲んだ量の3倍のおしっこが排泄されます。
水分も取らなくてこれほどの量の体内の水分が出てしまうと、血液が
どろどろになり、最悪つまってしまうことになると思います。
ですから日中の水分補給は重要ですよ！
最初はビールで、そのあと冷酒を味わいながら、お水も飲みましょう！
美味しい新潟の地酒が買える店 立原酒店【新潟・上越】
]]>音楽は素晴しいhttp://blog.tachiharasaketen.com/?eid=9101252008-06-23T20:50:33+09:002008-06-23T11:50:37Z2008-06-23T11:50:33Z発想に行き詰ったら、普段聞いている音楽ジャンルを
変えてみると結構いけると思います。
最近ずーとジャズを聴いていたのですが、久しぶりに
クラッシクのモーツアルトを聞いてみました。
今回始めて気付いたのですが、音というのは耳で聞くというよりも
脳で聞...たっちょん音楽
変えてみると結構いけると思います。
最近ずーとジャズを聴いていたのですが、久しぶりに
クラッシクのモーツアルトを聞いてみました。
今回始めて気付いたのですが、音というのは耳で聞くというよりも
脳で聞くのが、いいんだな〜と思いました。
音のバイブレーションというのでしょうか！？
僅かな振動の刺激を脳に当てはめてあげると脳の中が活性化されて
いい刺激になります。
全く新しい発想がぽんぽん出てきました！
和太鼓もいいみたいですね！
音楽って素晴しいですね！！
美味しい新潟の地酒が買える店「立原酒店‐‐新潟・上越」
]]>忘れ物http://blog.tachiharasaketen.com/?eid=8826182008-06-02T21:54:42+09:002008-06-02T12:54:42Z2008-06-02T12:54:42Z何日も前から探し続けているものがあります。
子供の自転車の補助輪です。
長女が使っていたもので、必要なくなり取り外し、その自転車のカゴ
の中に入れてしまっていました。
下の息子が、自転車に乗りたい年頃になってきたので、その自転車に
補助をつけて走れ...たっちょん日記
子供の自転車の補助輪です。
長女が使っていたもので、必要なくなり取り外し、その自転車のカゴ
の中に入れてしまっていました。
下の息子が、自転車に乗りたい年頃になってきたので、その自転車に
補助をつけて走れるようにと思ったのですが・・。
それが、どうしてなくなってしまったのか？さっぱり分からないのです。
とうとうあきらめて、自転車やさんに行ってかって来ました。
でも家の中にきっとあるんだろうな。
ひょんなことで見つかるんだろうな。
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